Для приготовления понадобится:
- 500 грамм баранины или говядины;
- 500 грамм тонкой длиной лапши или спагетти;
- 2 морковки;
- 2 лука репчатого;
- 2 картофеля;
- Сладкий болгарский перец;
- 3 зубчика чеснока;
- Молотый черный перец;
- Красный перец (паприка);
- Соль;
- Зелень по вашему вкусу;
- Растительное масло.
Способ приготовления:
Поставить кипятится воду, понадобится кипяток. Почистить, помыть и порезать небольшими кубиками картофель и морковь. Мясо нарезать маленькими кусочками. Нашинковать репчатый лук, мелко порубить чеснок. Сладкий перец можно нарезать прямо с зернышками, но при желании можно и без них.
Взять казан или кастрюлю, налить туда растительное масло и обжарить на нем мясо до готовности. К мясу добавить лук, перемешать и слегка обжарить. Добавить картофель, морковь, перец, чеснок, постоянно помешивая все обжарить. После чего все залить кипятком, до уровня, пока вода не покроет все овощи, посолить, поперчить и варить на маленьком огне до полной готовности.
Отварить лапшу или спагетти целиком, не ломая, в большом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг.
Перед подачей разложить по глубоким тарелкам порции лапши, залить их подливой, пожеланию доливать бульон. Сверху украсить порубленной зеленью.
Прекрасным дополнением к этому блюду будет, салат с говядиной и овощами без майонеза.
Приятного аппетита!