Ингредиенты:
- Вода — 800 мл;
- Картофель — 3-4 шт;
- Куриное филе — 1 шт;
- Сливочный плавленый сыр — 1,5 ст.л.;
- Соль, перец по вкусу;
- Укроп;
- Растительное масло;
- 1/3 батона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Оливковое масла — 2 ст.л.
Приготовление:
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Варить до готовности на огне чуть больше среднего.
Филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Не нужно обжаривать до золотистой корочки, пусть будет серым, но зато нежным. Филе получается нежнее чем отварное.
Добавить к картофелю сыр и филе, посолить, поперчить и перемешать. Как только сыр полностью растворился, суп накрыть крышкой и выключить огонь.
Гренки. Хлебные ломтики нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить, разделить вдоль на 2 части и обжарить на оливковом масле до темно-золотистого оттенка. Чеснок убрать и обжарить в этом же масле гренки.
Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и добавить чесночные гренки.
Приятного аппетита!