Айнтопф говяжий по немецки — очень вкусное, сытное блюдо немецкой кухни. Это ароматный, изумительный густой суп может служить как первым так и вторым блюдом. Если Вы еще не пробовали айнтопф говяжий по‑немецки то обязательно его приготовьте и Вы будите приятно удивлены.
Для приготовления понадобиться:
- Бульон мясной — 1 литр;
- Говядина — 450 грамм;
- Консервированная кукуруза — 800 грамм;
- Рис — 50 грамм;
- Сливочное масло топленое — 50 грамм;
- Репчатый лук — 3 штуки;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Лук порей — 1 стебель;
- Петрушка — 1 пучок;
- Сельдерей — 4 стебля;
- Мускатный орех — по вкусу;
- Молотый черный перец — по вкусу;
- Тимьян — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить айнтопф говяжий по немецки:
Мясо моем, обсушиваем, режем на небольшие кубики и обжариваем на топленом масле в скороварке. Режем кубиками лук, добавляем к мясу и обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем лук с мясом бульоном и варим под закрытой крышкой около 15 минут.
Все овощи хорошо моем, нарезаем и добавляем в бульон. Засыпаем рис и кукурузу и варим под закрытой крышкой около 6-8 минут.
Готовый суп приправляем ароматными травами и мускатным орехом. Айнтопф говяжий по немецки готов. Приятного аппетита!