Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного зеленого борща, приготовленного в мультиварке. Такой борщ можно готовить круглый год, ведь сейчас все необходимые ингредиенты свободно можно купить в любом супермаркете. Но приготовленный весной, зеленый борщ, из свеже выращенного щавеля и зелени обладает невероятно полезными и вкусовыми качествами.
Для приготовления понадобится:
- Куриное мясо — 500 грамм;
- Картофель — 4 средних;
- Морковь — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Пучок щавеля — 50 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Рис — 3 столовые ложки;
- Зелень (петрушка, лук, укроп);
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Курицу моем и режем на кусочки. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук чистим и мелко измельчаем. Морковь чистим, натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой.
Все подготовленные ингредиенты складываем в мультиварку, солим, добавляем лавровый лист и наливаем воду. Готовим 1,5 часа в режиме «Тушение». За 30 минут до конца приготовления, всыпаем промытый рис и перемешиваем.
Пока борщ варится, сварим яйца в крутую, остудим под холодной водой, почистим и порежем небольшими кубиками. Щавель и зелень хорошо моем и мелко нарезаем.
По истечении времени приготовления, добавляем в борщ яйца, щавель и зелень. Включаем режим «Выпечка», доводим до кипения, добавляем перец, если необходимо добавляем соль, перемешиваем выключаем. Зеленый борщ в мультиварке готов. Разливаем борщ по тарелкам и подаем к столу. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
