Для приготовления понадобится:
- Сметана — 200 грамм;
- Мука — 5 столовых ложек;
- Орехи грецкие (молотые) — 1 стакан;
- Сгущенка — 1/2 банки;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 1 стакан;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сода — 1 чайная ложка (без верха).
Для крема:
- Сгущенка — 1 банка;
- Сливочное масло — 400 грамм.
Как приготовить торт «Татьяна»:
200 гр сметаны смешиваем с 1 чайной ложкой соды и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Берём 2 яйца, добавляем 1 стакан сахара и растираем до однородной консистенции, затем вливаем 1/2 банки сгущенки, добавляем 100 грамм размягченного сливочного масла, сметану, перемешиваем. В полученную смесь всыпаем 5 полных столовых ложек муки и 1 стакан грецких орехов, аккуратно доводим тесто до однородной консистенции.
Подготовим форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом или маргарином и посыпаем тонким слоем муки чтобы коржи не прилипали.
Делим тесто на две части, выкладываем одну часть в форму, выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут, до готовности. Выпекаем вторую часть теста, в результате у нас получится два коржа.
Для крема смешиваем 1 банку сгущенки с 400 граммами размягченного сливочного масла.
Остывшие коржи смазываем кремом, формируем торт и украшаем по своему вкусу (тертый шоколад, орехи ). Приятного аппетита!
