Чтобы приготовить вкусный шоколадный тортик «Соблазн» Вам понадобятся простые, доступные ингредиенты.
Для теста:
- Сахар — 0,5 стакана
- Мука — 1,5 стакана
- Сода — 0,5 ч.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Молоко — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Яйца — 1 шт
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Вода кипящая — 0,5 стакана
Для безе:
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар — 1 стакан
Для крема:
- Масло сливочное — 200 г
- Сгущенка вареная — 1 банка
Способ приготовления:
Приготовим тесто. Смешиваем между собой муку, соду, сахар, какао и разрыхлитель. Взбиваем яйца, добавляем растительное масло и еще раз взбиваем. Далее поочередно, в 2-3 приема, добавляем молоко и нашу мучную смесь. Каждый раз хорошо взбиваем. Тесто должно получиться густым. После этого наливаем кипяток и еще разок взбиваем, до получения однородной массы. Выкладываем получившееся тесто в форму и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 25-30 минут до готовности.
Приготовим безе. Яичные белки взбиваем с сахаром до получения густых пиков. Получившуюся смесь поместить в кулинарный пакетик и выдавить, не большими безе, на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместить безе в духовку и сушить при температуре 100 градусов в течении 1 часа. Остудить в духовке.
Приготовим крем. Взбиваем вареную сгущенку со сливочным маслом.
Формируем наш тортик. Намазываем крем на корж, выкладываем безе, по всей поверхности. Часть крема помещаем в пакетик и выдавливаем его на безе — по краю. Укладывать безе, формируем торт. Свободное пространство между безе заполняем кремом.
Украшаем торт, посыпав его измельченными орехами и полив шоколадной глазурью. Шоколадную глазурь можно приготовить очень просто, растопить шоколад в микроволновке и добавить к нему такое же количество сливочного масла.
Приятного аппетита!
