Оригинальный, вкусный десерт, который станет не забываемым украшением любого детского праздника, да и не только детского. Дети просто обожают пирожное Ёжики. По вкусу этот десерт очень напоминает пирожное картошку.
Ингредиенты:
- 700 гр печенья (например, «Сахарное», «К чаю», «Юбилейное»)
- 2 банки сгущенного молока
- 150 гр сахарной пудры
- 3-4 ст. л. какао (порошок)
- 250 гр сливочного масла
- 4 ст. л. мака
- 100 гр семечек (очищенных)
- барбарис (сушеный) — несколько ягод
Приготовление:
Измельчаем печенье. Печенье можно использовать любое, например «К чаю», «Юбилейное», «Сахарное». Выкладываем крошки измельченного печенья в миску, добавляем сахарную пудру, какао и перемешиваем.
Далее вливаем сгущенное молоко, добавляем размягченное масло и все это хорошо перемешиваем руками.
Из небольших кусочков формируем наших «Ёжиков», вздергиваем носики, делаем надбровные дуги. Обваливаем наших «ежиков» в маке, «мордочки» оставляем чистыми. Глаза и носики сделаем из ягод барбариса или из шоколада.
Затем самая кропотливая работа, сделать каждому «ежику» иголки. Их мы делаем из семечек. Работа долгая но она того стоит!
