Для приготовления нам потребуется:
- 1,5 стакана муки;
- 2 стакана очищенных семечек;
- 150г подсолнечного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды.
Приготовление:
Обжариваем семечки, после чего пропускаем через мясорубку дважды.
Муку высыпаем в разогретую сковороду гриль и поджариваем до золотистого оттенка на небольшом огне. Обязательно периодически помешивая. Когда мука будет готова смешиваем ее с семечками и еще раз пропускаем через мясорубку.
Займемся сиропом. Сахар заливаем водой и на большом огне доводим до кипения. Пену снимаем, после чего убавляем огонь (ниже среднего). Наш сироп не должен бурно кипеть. Варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
Снимаем наш сироп с огня, выливаем в него подсолнечное масло и добавляем смесь с семечками, хорошенько перемешиваем и выкладываем это все в форму. После чего, отправляем в холодильник под пресс до полного застывания.
Приятного аппетита!
