Ингредиенты:
Для трюфельных яиц:
- Шоколад (молочный или темный) — 350г
- Сливочное масло – 50г
- Сливки – 6 ст.л.
- Тертая цедра 1 апельсина
Для покрытия яиц:
- Горький шоколад — 225г
- Молочный шоколад — 225г
- Посыпка для торта
Приготовление:
Сначала нам необходимо нагреть на небольшом огне все ингредиенты для трюфелей (шоколад, масло, сливки, цедру). Когда смесь хорошо соединится, снять с огня и перелить в мисочку. Оставить на час при комнатной температуре.
По истечению времени чайной ложечкой сформировать маленькие шарики и быстро придать им форму яиц. Выложить аккуратно на поднос и поставить в холодильник.
Растопить молочный и горький шоколад в разных мисочках.
Переходим к украшению.
Накалываем осторожно ножом наши трюфельные яйца и опускаем в молочный или горький шоколад. Выкладываем обратно на поднос и посыпаем разными присыпками для торта.
