Пароварка

Раньше считалось что на пару готовили только люди, которым было это необходимо по состоянию здоровья, а все остальное население им сочувствовали и считали такую пищу невкусной. Но сегодня курс здорового питания настолько проник в наше сознание, что пароварка стала необычайно популярной.

Приготовление на пару лучше, чем жарка. Во-первых, при таком способе отсутствует образование канцерогенов, не попадает в пищу дополнительный жир. Даже если сравнить с варкой есть свои преимущества: при обработке паром продукты меньше теряют полезных веществ. Продукт прогревается, но биологически активные вещества остаются в нем. А при готовке в воде, часть из них экстрагируется в окружающую продукт воду.

Если вы готовите в пароварке рыбу или мясо, пропаривайте как можно тщательнее, так как при недостаточной термической обработке в продукте могут остаться бактерии, это на что нужно обратить внимание, но в основном такой способ приготовления пищи одобряют диетологи всего мира.

Что можно приготовить в пароварке, рецепты для пароварки, вы найдете в этой категории нашего сайта. Необязательно иметь готовую пароварку, можно соорудить простое приспособление, воспользовавшись кастрюлей с водой, дуршлагом и крышкой, но преимущество производственного девайса явные. Нет лишнего конденсата, можно готовить разные продукты одновременно, выставив несколько уровней.

Раздел полезной и здоровой пищи всегда поможет вам организовать правильное и вкусное питание. Вы всегда сможете приготовить в пароварке вкусные и полезные блюда.