Часто задаваемый вопрос: что можно приготовить на мангале или гриле. В данной рубрике мы решили собрать рецепты, которые подойдут для приготовления пищи именно с помощью этих замечательных девайсов.
Такие блюда готовят всегда, когда оказываются на природе. Запечённые колбаски, шашлык, рыба или овощи на барбекю, все это рецепты для пикника.
При приготовлении блюд на мангале есть некоторые правила, например, одно из них: если вы запекайте целую рыбу, то не нужно её вертеть как шашлык на вертеле. Чтобы не пересушить её нужно сначала запечь на одной стороне, а потом перевернуть один раз на другую сторону.
Чтобы блюдо, приготовленное на мангале или гриле, всегда получалось вкусным, используйте угли только лиственных деревьев, например, вишня, груша, береза, дуб и т.д.
Используйте смесь для розжига, в состав которого не входит бензин или спирт. Что бы придать продуктам эффект копчения, можно бросить на угли зеленые листья винограда, смородины, вишни или просто несколько листиков свежей травы, например, тимьяна. При приготовлении на гриле овощей не нарезайте их очень тонко, нарезка должна быть не тоньше одного сантиметра, иначе при приготовлении они попросту развалятся.
В разделе приведены рецепты приготовления разнообразных блюд, которые можно приготовить на мангале и гриле. Все наши рецепты содержат подробное описание и фото.
Шашлык из картошки на мангале вкусное блюдо которое можно подавать в качестве гарнира к мясу или разнообразным овощам. Картошечка с дымком и салом — это то что нужно для загородного пикника.
Ингредиенты: картофель, сало, саль. Читать полностью «Шашлык из картошки на мангале»
В этой статье вы узнаете как приготовить люля-кебаб на мангале, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным на все сто процентов. Главное соблюдайте все рекомендации и вы получите замечательное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: говядина, бараний жир, лук, соль, зира, кориандр, черный перец. Читать полностью «Как приготовить люля-кебаб на мангале»
Сегодня мы хотим поделится с вами просто замечательным рецептом для пикника – скумбрия, запеченная на мангале. Скумбрия — это рыба, которая больше всего подходит для того, чтобы запечь её на мангале. Во-первых, она не имеет мелких костей, очень питательная, полезная и сочная.
Ингредиенты: скумбрия лук, зелень чеснока, соевый соус, растительное масло, лимон,соль, сахар, перец.
Решили спонтанно отправиться на природу на шашлыки и естественно мясо не замочили? Не беда, есть три прекрасных способа быстро замариновать шашлык, буквально за 30 минут. Читать полностью «Как быстро замариновать шашлык»
Существует множество разных рецептов приготовления шашлыка из свинины, которые пользуются популярностью. Предлагаем Вам один из таких рецептов.
Шашлык из свинины приготовленный по данному рецепту получается вкусным, нежным и аппетитным.
Ингредиенты: свинина, репчатый лук, чистая вода, помидор, уксус, зеленый лук, кинза, перец, соль.
Читать полностью «Как приготовить вкусный шашлык из свинины»
Предлагаем вашему вниманию пять замечательных рецепта вкусного маринада для шашлыка. Читать полностью «Вкусный маринад для шашлыка»
Поданному, проверенному рецепту вы сможете приготовить сочный шашлык из свинины с лимоном и луком. Вы и ваши гости будут от него просто без ума.
Ингредиенты: свинина, репчатый лук, лимон, красное сухое вино, оливковое или подсолнечное масло, соль, красный перец, черный перец.
Читать полностью «Сочный шашлык из свинины с лимоном и луком»
