Блюда из круп
Большой ассортимент различных круп позволяет приготовить большое разнообразие вкусных блюд и накормить ими своих близких и друзей.
Если вы думаете, что блюда из круп — это только каши и больше ничего, вы глубоко ошибаетесь. На самом деле из круп можно создавать просто шедевры кулинарии, приготовить множество замечательных угощений, которые не только порадуют вас вкусовыми качествами, но и обогатят ваш организм полезными веществами.
Существует большое количество видов круп в кулинарии, но есть несколько, которые пользуются популярностью среди многих хозяек.
Одно из первых мест занимает гречневая крупа. Это и понятно, она богата разнообразными микроэлементами, содержит большое количество белка, в состав её входит магний, железо, калий, натрий, цинк, йод.
Блюда из гречки полезны при многих заболеваниях. Благодаря содержащемуся в гречке рутину она полезна при сахарном диабете, при ревматизме, хорошо воздействует на сердечную систему, улучшает пищеварение. Не зря с давних времен гречку называют «Богатырской кашей». На нашем портале вы найдете множество разнообразных рецептов, в состав которых входит гречка, от самых простых до изысканных блюд.
Еще одна полезная и популярная крупа – рисовая. Также содержит множество полезностей. В рисе содержаться аминокислоты, которые нужны для образования и развития клеток. Блюда из риса нормализуют давление, укрепляют нервную систему, хорошо воздействуют на слизистую кишечника и желудка. Рис относится к питательным крупам с большим содержанием углеводов, что позволяет применять его во многих диетах.
Также большой популярностью пользуются и другие крупы такие как: овсяная, манная, перловая, ячневая, пшеничная, кукурузная и многие другие. О полезных свойствах, которых написано много статей, прочитать которые можно в просторах интернета.
В этом разделе представлены блюда из разнообразных круп, которые помогут вам решить задачи в подборе меню, как для праздничного стола, так и для уютного домашнего обеда или ужина. Все рецепты содержат подробное описание и фото.
Как выбрать и хранить крупу
Чтобы блюда из крупы всегда получались вкусными и были полезными, нужно выбирать только качественный продукт и правильно его хранить.
При выборе любой крупы обращайте внимание на срок годности, который может быть от нескольких месяцев до нескольких лет.
Также обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид крупы. Не должно быть слипшихся комков и посторонних примесей. Крупа должна иметь присущий ей цвет. Например, манка может быть бежевая или белая, пшено — ярко желтого цвета, овсянка – серо-желтая, обжаренная гречка — коричневатого оттенка, а свежая – бежевая с желтоватым оттенком.
Если берете крупу на развес, то можно её понюхать, если присутствует запах сырости или плесени, то нужно отказаться от покупки такого продукта.
Хранить крупу можно в стеклянных, глиняных, пластиковых, керамических, металлических ёмкостях с герметичными крышками. Крупы должны находиться в хорошо проветриваемых, сухих местах. Повышенная влажность — это враг любой крупы. Как можно чаще пересматривайте свои запасы, на предмет разных жучков, которые могут появиться при длительном хранении того или иного вида круп.
Воспользовавшись такими простыми советами ваши запасы всегда будут в хорошем состоянии, и вы всегда сможете приготовить вкусные и полезные блюда из круп, а наш сайт поможет вам в этом.